Trứng cá thu là một món ăn rất bổ dưỡng và ngon. Có rất nhiều cách chế biến trứng cá thu khác nhau, trong đó có kho tiêu. Trứng cá thu kho tiêu sẽ có vị đậm đà, ngọt, béo ngậy, mang lại cảm giác ngon miệng trong mỗi bữa ăn. Bạn đã biết cách làm món ăn thú vị này chưa? Nếu chưa, bạn có thể tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm trứng cá thu kho tiêu:
- 300 gram trứng cá thu.
- 2 củ hành tím.
- Nước màu dừa.
- ⅓ (một phần ba) củ hành tây.
- Hạt nêm, muối, đường, hạt tiêu, nước mắm, ớt sừng.
Các bước thực hiện trứng cá thu kho tiêu:
- Tứng cá đem rửa qua với nước muối pha loãng, sau đó để ra rổ cho ráo nước. Khi ráo nước thì đem trứng cá ướp với 2 muỗng tiêu, ½ (một phần hai) muỗng muối, ½ (một phần hai) muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng nước mắm cho thấm gia vị trước. Ướp chừng 5 phút.
- Cho dầu chiên nóng, chiên sơ trứng cá cho vàng thơm, sau đó gắp ra đĩa.
- Hành tím băm nhuyễn. Phi thơm hành tím lên, sau đó xếp trứng cá lên trên, cho ít nước màu dừa vào, thêm ít nước để trứng cá không bị cháy.
- Chừng 10 phút sau, nếm thấy trứng cá có vị béo ngậy và nước sền sệt là được.
- Bạn có thể trang trí ít hành tây thái khoanh mỏng và ớt sừng lên trên và nhớ rắc ít hạt tiêu cho thêm phần hấp dẫn các bạn nhé!
Vậy là chỉ trong chốc lát, món ăn đã hoàn thành rồi! Món ăn mà dùng với cơm nóng sẽ quá ngon đấy các bạn ạ!
Mong các bạn ngon miệng!
Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm món trứng cá kho dưa
P/S: Bạn hãy chia sẻ công thức nấu món ăn hấp dẫn này cho người thân, bạn bè để ai cũng có thể trở thành chuyên gia đầu bếp của gia đình. Nếu bạn có những câu hỏi thắc mắc hay muốn chia sẻ nhưng bí quyết nấu ăn ngon với Ẩm thực gia đình thì hãy để lại comment phía dưới nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)
